Projekt Street Food Brasil

Street Food geniessen und Jugendträume erfüllen

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Mit dem Projekt Street Food Brasil geben wir Jugendlichen in Recife die Möglichkeit, ihre beruflichen Fähigkeiten in der Gastronomie zu erwerben, und sich die Lebensgrundlage zu sichern.

Street Food Brasil - die Grundlage für die Berufsbildung in der Gastronomie

Im Centro Educacional Vida Nova durchlaufen die Bewerber berufsvorbereitende Kurse. Anschliessend nehmen die Jugendlichen an den beruflichen Schulungen in unserer Ausbildungsküche teil. Je nach persönlichen Interessen lernen sie Küchenangestellte/r, Köchin/ Koch, Restaurationsangestellte/r oder Restaurationsfachfrau/mann.
Im praktischen Arbeitsprozess auf unserem Food Truck lernen die Lehrlinge den Umgang mit Geld, dem täglichen Arbeitsstress, pflichtbewusstes Arbeiten und den persönlichen Kundenkontakt kennen.

Das landesweit anerkannte Zertifikat bekommen die Lehrlinge von der brasilianischen gemeinnützigen Einrichtung für Klein- und Mittelständige Unternehmen (SEBRAE). Ein Ausbildungs- und Entwicklungsförderer, der das Unternehmertum, Wettbewerbsfähigkeit und die Nachhaltigkeit von Klein und Mittelständige Unternehmen fördert.

Herzlichen Dank, dass Sie heute einem Strassenkind in Brasilien eine bessere Zukunft ermöglichen!

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